Сорт яблок Фуджи уже давно занял лидирующие позиции в частном и промышленном садоводстве. Это одна из наиболее удачных разработок японских селекционеров, много десятилетий не покидающая десятку лучших мировых сортов. Несмотря на свое экзотическое происхождение, сорт Фуджи прекрасно адаптирован к низким температурам, поэтому может выращиваться в средней полосе России. А высочайшие сортовые характеристики позволили использовать его для дальнейшей селекционной работы в результате которой на свет появились новые гибриды – яблоня Фуджи Кику, Фуджик, Фуджи Ацтек и другие.
Сорт поздней яблони Фуджи был выведен еще в начале прошлого века, поэтому описание сорта стоит начать с истории. И так, Фуджи являются гибридом двух очень знатных сортов: Ред Делишес и Роллс Дженет, которые японские селекционеры сочли наиболее подходящими для создания новых плодов необычайной красоты и вкуса. Гибрид был получен в 1920 году в японской провинции Фуджисаки, от которой и получил свое название. Сорт выдался настолько удачным, что вскоре распространился в садах Западной Европы, США, а затем и по всему миру.
Яблоня сорта Фуджи среднерослая или высокая. Если дерево не ограничивать в росте, оно достигает высоты 6 м, но при грамотной формирующей обрезке обычно имеет небольшую (3–4 м) высоту и правильную округлую крону. Ствол и основные ветки светло-коричневые с серым оттенком, молодые побеги более светлые, кора слегка морщинистая. Листья ровной ланцетно-овальной формы, молодые листы заметно опушены. Цветут яблони поздно – в конце мая, поэтому редко страдают от весенних заморозков.
Плоды имеют исключительный товарный вид. Они очень крупные (200–250 г), правильной округлой формы, слегка расширенной у плодоножки. Поверхность кожуры ровная, гладкая, полностью покрыта ярким малиновым румянцем. Мякоть кремовая, сочная, очень ароматная. Но особенная ценность сорта состоит в восхитительном десертном вкусе, который по мере дозревания сменяется с кисло-сладкого на медовый, без малейшего кислого послевкусия.
Основные характеристики
Яблоня, принадлежащая сорту Фуджи – зимняя. Съемной зрелости плоды достигают к концу октября, а потребительской – еще через месяц. Отличительной чертой сорта является высокая урожайность. В плодоношение деревья вступают рано – через 2–3 года после посадки. Первые два урожая могут не соответствовать ожиданиям по количеству и вкусу плодов, но затем яблоня достигает своего расцвета, и радует очень сладкими яблоками высокого качества. В плодоношении наблюдается некоторая периодичность – каждый второй год более урожайный, чем предыдущий.
Деревья имеют хорошую устойчивость к морозам и засухе. Такая характеристика позволяет выращивать яблоки Фуджи как в южном, так и в умеренном климате с долгими морозными зимами. Стоит также отметить неплохую (среднюю) устойчивость к парше, но очень низкий иммунитет к бактериальному ожогу и мучнистой росе.
Выращивание и уход
Яблони Фуджи способны к самоопылению, однако посадка по соседству таких сортов, как Лигол, Голден, Грани Смит, Гала помогут повысить урожайность и качество плодов. Саженцы яблони следует высаживать на солнечном участке с хорошей плодородной почвой – в этом случае яблоки будут более яркими и сладкими. Для здоровья дерева очень важно избегать переувлажнения почвы и воздуха.
Основной уход за яблонями включает следующие мероприятия:
- нормировку урожая (удаление лишней завязи);
- рыхление и мульчирование приствольных кругов;
- полив в жаркую погоду;
- сезонные подкормки: весной – азотная смесь (20 г/м²), осенью – фосфор 110 г, калий 30 г, навоз 4–6 кг (вносятся в приствольный круг);
- формирование кроны.
Молодым деревцам возрастом до 2 лет на зиму нужно окучивать штамб, для предотвращения вымерзания корней.
Сбор и хранение урожая
Сбор плодов проводится не раньше середины октября, а то и позже. Поскольку для полного дозревания яблокам нужно еще полежать примерно месяц, их можно оставлять на дереве вплоть до первых морозов – после опадания листвы яблоня, увешанная яркими крупными плодами, выглядит особенно декоративно. Сорт Фуджи предназначен для длительного хранения. Даже в обычных складских условиях плоды прекрасно хранятся 4–5 месяцев, а при содержании в холоде их товарные и вкусовые качества сохраняются до следующего урожая, что позволяет выращивать яблоки в коммерческих целях.
Болезни и вредители
При правильном уходе, включающем профилактические обработки, практически всегда, удается сохранить и собрать урожай. Весной, во время распускания почек яблони следует опрыскать 3% бордоской жидкостью – эта мера позволит избежать поражения паршой и грибковыми болезнями (мучнистой росой). Для повышения иммунитета рекомендуется обрабатывать деревья раствором мочевины (50 г/10 л воды) сразу после цветения.
Яблони, выращиваемые в жарких регионах, часто повреждаются тлей. Непосредственно плодам эти насекомые не вредят, поскольку питаются соком листьев, однако их деятельность существенно ослабляет дерево, что сказывается на урожайности. Для борьбы с тлей эффективен раствор нитрофена (300 г/10 л воды), а также любых универсальных инсектицидов. Опрыскивания проводятся в начале вегетации, а затем перед цветением.
Плюсы и минусы
Из недостатков сорта можно отметить лишь подверженность деревьев инфекционным и грибковым заболеваниям, а также нерегулярное плодоношение. А вот плюсов у сорта гораздо больше:
- прекрасная устойчивость к засухе и морозам, позволяющая выращивать яблоки в умеренном климате со всеми его особенностями;
- отличный товарный вид яблок, сохранность и транспортабельность;
- высокие вкусовые качества и сбалансированный состав плодов.
Благодаря этим качествам сорт Фуджи является одним из лучших в списке лидеров для коммерческого выращивания, о чем свидетельствуют многочисленные хвалебные отзывы потребителей и садоводов всего мира.
Видео «Обзор зимних сортов яблонь»
Из этого видео вы узнаете о разновидностях осенне-зимних сортов яблонь.
Фуджи — зимний сорт яблок , создан был специально для снятия урожая в позднее время года и хранения в холоде.
Храниться плоды сорта могут минимум до конца весны, а то и следующего урожая. Чтобы сохранить вид и вкус яблок, их следует поместить в холодильник или прохладный погреб.
Хранить яблоки легко, они пригодны для дальней транспортировки даже в зимнее время года. Но чтобы получить хороший урожай, нужно знать, какие сорта пригодны для опыления Фуджи.
Опыление яблони
Дерево не является самоопыляемым, для него нужны другие сорта. Отлично подойдут такие, как Гала, Грани Смит, Лигол, Голден, Эверест, Ред Делишес .
Но и сам Фуджи — диплоидный, а значит, может опылять иные яблони.
Популярность сорта была создана не на пустом месте. И почему он, созданный в совершенно далекой от России стране, получил признание у нас? И не только признание, но и такие эпитеты, как «необычный» и «изысканный».
Описание сорта Фуджи
На фото запечатлена яблоня Фуджи, а ниже дано полное описание дерева.
Сорт Фуджи выглядит как высокое, крепкое дерево, с хорошей кроной с сильными ветвями.
К концу осени они усыпаны матовыми, крупными яблоками без темных точек или неровного окраса.
- Саженец становится крепим рослым деревом с обильным плодоношением в периодичном ритме . Чтобы предотвратить это, можно обрезать часть завязи.
- Яблоня обладает очень сильной способностью к росту. 4-6 метров достигает легко при хороших условиях .
- Крона формируется быстро, легко, достаточно крупной, но несколько беспорядочной, так как ветки растут в разные стороны. Это можно исправить формированием скелета кроны — тогда та получается шарообразной или округло-овальной, достаточно аккуратной. К концу осени Фуджи представляет собой голые ветки с яркими крупными плодами на них.
- Кора светло-коричневая , с небольшим серым оттенком, не сильно морщиниста. Молодые побеги более яркие, гладкие, имеют малое количество чечевичек.
- Листья ланцетно-овальные или просто овальные, с заостренным концом . Опушение можно заметить лишь когда растет пластинка. Цветение в средние сроки, черешки находятся к побегу под острым углом.
Плоды считаются очень привлекательными для рынка . Разберемся, почему.
- Правильная форма, ровная матовая поверхность.
- Ярко-розовый или красный цвет, который обращает на себя внимание.
- Мякоть белого, кремового цвета. Сочная, сладкая или кисло-сладкая, хрустящая, с выраженным ароматом.
- Сердцевина средняя, камеры у семечек тонкие, легкие.
- Крупный вес (200-250 г).
Такой яркий сорт, отличающийся выгодно и внешним видом, и вкусовыми характеристиками, было вывести непросто. Но до сих пор селекционеры основывают на нем иные, уже будущие, новые яблони.
Фото
История селекции
Сорт получили в Японии, в 1920 году . Садоводы скрестили сорта Ред Делишес и Роллс Дженет. Для них было важно создать такую яблоню, что легко переживет и морозные зимы, и сухие летние месяцы.
В результате получился сладкий, свежий продукт, который до сих пор привлекает новых поклонников из числа и профессионалов, и просто покупателей. В США был привезен только в 80-ые , где и обрел популярность. Он стал считать экзотическим, необычным по своему вкусу.
Селекционеры выводят и другие сорта, похожие друг на друга. При этом садоводы стремятся сохранить свойства дерева и сладость плодов.
Сорт из Японии стал произрастать во всех странах, имея свои особенности в разных регионах. Селекционеры создали и клоны, которые популярны как в России, так и в других странах.
Регион природного произрастания
Изначально сорт произрастал в Японии, но сейчас выращивается во всем мире, даже в достаточно холодных регионах.
Сорт зимнестойкий, подходит для средней полосы России, может держать плоды на ветках вплоть до холодов.
Даже если на дереве уже не остается листьев, урожай вполне пригоден для сбора именно в такой период . Важно правильно выбрать клон для выращивания — от него будет зависеть срок созревания, устойчивости древесины, плодов к внешним факторам среды.
Сейчас существует несколько клонов яблони . У нас (в Краснодарском крае) выращивают красный сорт Фуджик, в Италии — Кику.
Хотя на любое растение влияет регион, где оно произрастает, общий показатель урожайности можно вывести. Тем более что Фуджи селекционеры стремились сделать как можно более плодоносящим.
Урожайность
Сорт Фуджи садоводов порадует высоким урожаем. Обычно сбор можно начинать в конце октября — начале ноября, когда уже заметно холодает. Плодоносит дерево каждый второй год в легкой форме, так что урожай снимают фактически каждую позднюю осень.
В первый урожай Фуджи может даже разочаровать: некрупные плоды, посредственный, неяркий вкус. Но стоит подождать еще год, и яблоки станут крупные, насыщенные, сладкие, с яркой окраской.
Чтобы урожай был большим, именно с теми свойствами, что были заложены в сорт изначально, следует помнить об уходе за деревом.
Посадка и уход
Уход не сильно отличается от заботы о других сортах яблонь, есть лишь несколько особенностей, связанных с конкретной селекцией.
- Сажать Фуджи лучше на южную сторону, где дереву будет хватать солнца постоянно. Одновременно с этим требуется свободный доступ воздуха.
- Почву следует обогатить питательными веществами и подкормками, создать умеренно-влажную среду.
- Для получения хорошего урожая рекомендуется обрезать часть завязей, которые забирают слишком много сил у яблони. Тогда дерево не будет перегружено плодами, повысится качество урожая, значит и вкус, и размер.
- Но уход заключается не только в подкормке и обрезке завязи. Фуджи хоть и стойкий сорт, но подвержено своим болезням.
Болезни и вредители
Фуджи хоть и устойчив к холоду, может быть погублен бактериями и тлей. Первое опасно тем, что дерево редко можно спасти, помогает только профилактика.
- Сорту могут навредить мучнистая роса и бактериальные инфекции, так что защита от таких вредителей особенно актуальна. От бактериального ожога как раз уберегут солнечные лучи, которые весьма любит дерево. Из препаратов подойдут те, что содержат медь.
- Если дерево уже поражено бактериями, безопаснее будет его выкорчевать, потому что инфекция распространится на другие яблони.
- Парша нанесет яблоне урона меньше, если заболевание не запускать. Особенно подвержены ей молодые деревья. Профилактика — опрыскивание 1%-ной бордоской жидкостью. Если Фуджи уже заражена, используют фунгициды.
- В жаркие годы Фуджи может заселять тля, наносящая серьезный вред. Борьбу с ними начинают еще с весны, используя перитроиды, летом — фосфоорганические препараты.
- Чтобы обезопасить растение до посадки, опустите корневую систему в 1 %-ный раствор медного купороса на 3-4 минуты, потом промойте водой.
Деревья нуждаются в санитарной обрезке, проводимой регулярно, поливе и подкормках.
В целом, защита и опрыскивание спасут Фуджи от потери плодов, если будут проводиться заблаговременно при помощи специальных средств . Купить их можно в любых садовых магазинах.
Фуджи — сорт, отлично подходящий для климата, где далеко не всегда могут быть жаркие летние дни. Яблоки прекрасно зарекомендовали себя в разных странах благодаря насыщенному вкусу и аромату.
Собирают их уже в конце осени, а держать в прохладе можно едва ли не до следующего урожая . Стойкость плодов позволяет легко транспортировать, так что с Фуджи уже познакомились ценители яблок из разных стран.
Появившись на российском рынке сравнительно недавно, экзотический сорт яблок Фуджи довольно быстро распространился среди садоводов. Ароматные и яркие плоды были выведены в далекой Японии путем скрещивания сортов «Роллс Дженет» и «Рэд делишес». Благодаря этому яблоки получились сочными и сладкими.
На территории России яблоня сорта Фуджи активно культивируется в Краснодарском крае, откуда эти ароматные плоды попадают на прилавки магазинов по всей стране.
Описание сорта, полезные свойства
Яблоня Фуджи - зимний сорт яблок, предназначенных для длительного хранения, которые сохраняют свои потребительские качества в течение многих месяцев при соблюдении обычных условий. Чтобы продлить этот период, фрукты необходимо хранить в холодильнике.
Яблоня сорта Фуджи – это высокое (до 4-5 метров) дерево, у нее хорошая крона и крепкие ветви. Оно начинает плодоносить к концу осени.
К этому времени дерево усыпано довольно крупными, округло-продолговатыми плодами равномерной окраски с желтоватыми крапинками на гладкой, матовой и сухой кожице. Мякоть хрустящая, сладкая с нежной текстурой и приятным кремовым оттенком. Вес одного яблока может достигать до 250 граммов.
Благодаря позднему цветению (конец апреля-май) завязь практически никогда не подмораживается, что способствует сохранению большей части плодов. Яблони Фуджи приносят богатый урожай каждые два года. Чтобы яблони регулярно приносили урожай, им нужен «сосед-опылитель», так как Фуджи – не самоопыляемый сорт.
Для этой цели подойдут Гренни Смит, Рэд Делишес, Голден. В то же время Фуджи может опылять другие сорта. У этого экзотического сорта есть некоторая особенность: яблоки урожая первых двух лет могут отличаться от вкусовых качеств, характерных для Фуджи. Плоды самой яркой окраски считаются самыми сладкими.
Яблони Фуджи радуют садоводов своей высокой урожайностью. Это поздний сорт, урожай обычно собирают с середины октября. Яблоки могут держаться на дереве вплоть до самых холодов. В этот период яблоня выглядят необычно – совсем без листьев, усыпанная яркими, крупными плодами. Чтобы яблоки «вошли во вкус» им надо вылежаться в течение месяца. После этого исчезает характерная кислинка и плоды считаются полностью созревшими.
Поскольку этот сорт яблок очень зимостойкий, он отличается хорошей выносливостью. Плоды не портятся даже во время длительной транспортировке и хранятся в течение 4 месяцев без специального охлаждения. А в холодильнике или погребе они могут находиться вплоть до следующего урожая, не утратив своего товарного вида и вкусовых качеств.
Этот продукт отличается очень низкой калорийностью, поэтому входит в состав многих диет и систем питания, направленных на снижение веса. Полезные свойства яблок Фуджи заключаются в их богатом составе из минеральных веществ и витаминов:
Преимуществом яблок Фуджи является практически полное отсутствие противопоказаний для их употребления. Исключением может быть лишь индивидуальна непереносимость этого продукта.
Правила посадки и ухода и формирования кроны
Деревья следует периодически подкармливать и поливать, поддерживая умеренную влажность почвы и обеспечить правильное формирование кроны.
Чтобы яблони приносили урожай каждый год, рекомендуется прореживать завязь для сохранения способности к плодоношению и снижения нагрузки на деревья. Несмотря на свою стойкость к морозам, яблони Фуджи имеют слабую устойчивость к болезням, бактериальным инфекциям и ожогам. Пораженное дерево, как правило, спасти не удается. Его необходимо побыстрее выкорчевать, чтобы сберечь остальные насаждения.
Бороться с этой проблемой поможет регулярная профилактика.
- Препараты, содержащие медь и солнечные лучи – лучшее средство от бактериальных ожогов.
- Защитить деревья от тли поможет своевременная обработка кроны и ствола пиретроидами весной, а в летний период – фосфорорганическими препаратами.
- Для защиты от парши молодые саженцы необходимо опрыскивать 1% раствором бордосской смеси.
- Предотвратить вероятность заражения растения помогут профилактические «ванны» из 1% раствора медного купороса, в который надо поместить корни на 3-4 минуты, а затем промыть водой.
Формовка кроны яблони Фуджи проводится ранней весной. Она начинается с первой обрезки посаженого дерева. Оставляется одна основная вертикальная ветвь, так называемый проводник. Его можно не укорачивать, лучше привязать к бамбуковой опоре. На таком стволе образуются короткие приросты с цветочными бутонами, что позволяет дереву плодоносить уже на втором году.
Обрезка проводится и при недостаточном поливе и на слабо сформированном растении, чтобы улучшить состояние яблони. Особое внимание надо уделять поливу деревьев. Нельзя допускать чрезмерной увлажненности или засушливости. Для яблонь сорта Фуджи главное умеренность, особенно при уходе за молодыми насаждениями.
Зимостойкость и высокая урожайность яблони Фуджи делают этот сорт привлекательным для отечественных садоводов.
Благодаря японским селекционерам эти плодовые деревья гармонично «вписались» в непростой климат средней полосы России и готовы выдержать как морозную зиму, так и засушливое лето. Яблоки Фуджи не теряют своих вкусовых качеств при длительном хранении и транспортировке и при термической обработке.
По признанию потребителей (не только в России, но и во всём мире), считаются плоды яблони «фуджи». Спрос на эти яблоки самый высокий в мире, ведь вряд ли можно встретить другие фрукты этого вида, которые обладают настоящим медовым вкусом в сочетании с плотной и хрустящей мякотью. Итак, главная героиня этой статьи - яблоня, сорт «фуджи». Наибольшее распространение данный сорт получил в США, Австрии и Китае, где производство таких яблок поставлено на поток. Однако в последние 20 лет яблоня «фуджи», описание которой вы найдёте в статье, стала активно выращиваться в европейской части, в том числе в Украине и России.
Особенности сорта «фуджи»
Созданием его занимались изначально японские растениеводы, которые постарались вывести сорт, который мог бы выдерживать и холодные зимы, и засушливые летние месяцы. Надо отметить, им это удалось: яблоня «фуджи» в настоящий момент успешно выращивается во всём мире, в том числе и в достаточно прохладных регионах. Важным моментом при этом является выбор клона, который используют для выращивания яблони, ведь именно его происхождение определяет сроки созревания плодов и устойчивость древесины, коры и плодовых образований к неблагоприятным факторам среды. В средней полосе России зрелость плодов наступает во второй половине октября. Яблоня «фуджи» в этот период выглядит очень необычно: практически лишённые листвы ветки усыпаны крупными румяными плодами.
Описание яблони «фуджи»
Дерево данного отличается сильной способностью к росту. При благоприятных условиях содержания и ухода оно может достигать 4-6 метров в высоту. Яблоня «фуджи», описание которой включает в себя множество пунктов, в число которых входит и форма кроны, выглядит иногда не совсем аккуратно, так как ветвление происходит в разных направлениях. из-за этого часто выглядит «лохматой». При правильном формировании скелета крона приобретает округло-овальную или шарообразную форму.
Кора на штамбе светло-коричневая с примесью серого цвета, морщинистость выражена не сильно. Молодые ветви и побеги окрашены более ярко, кора на них гладкая, с незначительным количеством слабо выраженных чечевичек. Листья яблоня «фуджи» имеет типичные для многих сортов данного вида растений: овальные или ланцетно-овальные, с небольшим заострённым коником. Опушение на листьях заметно выражено только в период роста пластинки. Черешки средние, расположены под острым углом к побегу. Цветение растения наступает в средние сроки. Для лучшего завязывания плодов рекомендуются такие сорта-опылители, как «голден делишес», «гала» и «эверест».
Как выглядят яблоки сорта «фуджи»?
Плоды яблони «фуджи» считаются одними из самых привлекательных на рынке: правильной округлой формы, с ровной матовой кожицей, лишённой точек и вкраплений. Румянец ярко-розового или красного цвета занимает практически всю поверхность плода. Мякоть плодов от белого до светло-кремового цвета, сочная, хрустящая, очень сладкая и ароматная. Сердцевина некрупная, семенные камеры тонкие, продолговатые. Вес плодов достигает 200-250 г. Храниться яблоки могут до нового урожая, для этого необходимо поместить их в прохладное помещение или холодильник.
Особенности ухода, болезни и вредители
В плодоношение яблоня «фуджи» может вступать со второго года после посадки. Плоды образует регулярно, но с некоторой склонностью к периодичности. Чтобы избежать перегрузки дерева плодами, что может повлиять на урожай будущего года, рекомендуется удалять небольшое количества завязей. Основной проблемой при выращивании данного сорта является невысокая устойчивость растения к бактериальным инфекциям, поэтому следует постоянно уделять внимание соответствующим обработкам специальными средствами. Устойчивость к таким заболеваниям, как парша и мучнистая роса, у сорта средняя. В особо жаркие годы может наблюдаться заселение дерева тлёй. Уход за растением заключается в регулярной санитарной обрезке, обработке от появившихся вредителей, поливах и внесении подкормок.
Японская селекция плодовых культур привела к появлению на нашем рынке яблок Фуджи. Они заслужили признание своими превосходными вкусовыми качествами, долгими сроками хранения. Культура отличается поздним цветением, обильным плодоношением. Популярная яблоня в Китае, Японии дала толчок для создания гибридов и распространилась по всему миру. Сорт может выращивать любой на своем дачном участке.
Описание плодов Фуджи знают многие. А вот как выглядит дерево, особенности его строения не каждому известны.
Исторические данные по созданию сорта
В основе качеств сорта Фуджи лежат лучшие характеристики яблонь Ред Делишес и Роллс Дженет. Названа яблоня в честь района Фуджисаки, где была произведена на свет. Культура быстро распространилась по миру, и теперь ее возделывают в садах Европы, Азии и Америки.
Полезные свойства плодов
Красные яблоки Фуджи полезны для человека. Особенно надо больше фруктов включать в меню тем, кто желает похудеть. Для повышения иммунитета, стабилизации уровня холестерина в крови ничего нет лучше яблок. Плоды помогают справиться с анемией, подагрой, улучшить состояние костей, сердечной мышцы. Они полезны для укрепления нервной системы, стабилизации сна.
Калорийность продукта
В составе плодов Фуджи больше всего углеводов. Калорийность на 100 грамм яблок достигает 70 ккал. Больше всего в плодах клетчатки, пектина.
Химический состав
Польза яблок связана с содержащимися в нем витаминами:
- ретинолом;
- аскорбиновой кислотой;
- пиридоксином;
- пантотеновой кислотой;
- фолиевой кислотой.
Много в плодах йода, железа, достаточно магния, кальция, фосфора.
Вкусовые качества
Своеобразен вкус яблок Фуджи. В хрустящей белой мякоти чувствуются нотки настоящего яблочного вкуса. Встречаются очень сладкие плоды, где сахар разбавлен небольшим количеством кислоты. Есть экземпляры с большим содержанием кислот. Но вкус гармоничен в любых плодах сорта. И аромат яблок непередаваем.
Аналогичные продукты
Встречаются похожие на яблоки Фуджи продукты. Они являются плодами разновидностей сорта. Это и Кику, и Фуджи Ацтек. Многие считают эти яблоки клоном основного сорта.
Негативные последствия употребления
Редко яблоки употреблять противопоказано. Это происходит только тогда, когда у человека обнаружен гастрит. Клетчатка фруктов будет негативно действовать на слизистую желудка, вызывая тяжесть, тошноту. Вредно много яблок есть диабетикам из-за высокого содержания в них углеводов. Сок фруктов негативно действует на эмаль зубов, разрушая ее.
Кулинарные блюда из Фуджи
Из яблок сорта можно приготовить десерты. Хорошо сочетаются плоды с другими фруктами. Их добавляют в салаты, на их основе готовят выпечки. Получают из яблок вкусный и полезный сок, пюре для детского питания.
Характеристика
Кроме отличного качества плодов, у Фуджи интересно строение дерева. Оно может стать украшением сада благодаря своей оригинальной кроне, зеленой яркой листве, ярким плодам.
Особенности сорта
Основной особенностью Фуджи являются яблоки. Они:
- округло-цилиндрической формы;
- покрыты тонкой эластичной кожицей;
- с подкожными светлыми точками;
- бледно-желтой или зеленоватой основной окраски;
- покрыты полностью румянцем;
- массой от 140 до 210 грамм.
Семена внутри яблок светло-коричневые, средней величины, находятся в узких полостях.
Высота дерева
В высоту это дерево достигает внушительных размеров, от 6 до 9 метров. Главные побеги отходят от ствола под прямым углом. Они покрыты коричневатой корой с сероватым пушком. Кора штамба слегка морщинистая, покрыта мелкими чечевичками.
Ширина кроны
Побеги образуют густую крону. Она может принимать форму шара, пирамиды в зависимости от формирования кроны методом обрезки. Каждый год прирост побегов составляет до 60 сантиметров в ширину и высоту.
Районы выращивания
Хотя сорт и районирован для азиатских государств, но он успешно выращивается садоводами Украины, Белоруссии. На юге яблоки собирают более сладкие, чем в северных областях. Лучше всего для умеренного климата выбирать гибриды Фуджи, которые успеют вызреть в Центральном регионе, Поволжье.
Урожайность
Плодоношение у яблони может быть один год обильным, а на другой год - намного меньше. Ведь высокий урожай истощает яблоню, и ей нужен отдых. Лучше всего перевести дерево на среднюю урожайность. Делают это прореживанием завязей. Тогда и плоды получают ежегодно. Такие яблоки имеют отличный вкус, они дольше хранятся зимой.
Зимостойкость
Относят яблоню японской селекции к зимостойким культурам. Дерево переносит морозы в пределах 20-25 градусов ниже нуля. Но экстремальные холода культура не переживет. А вот гибриды Фуджи более устойчивы к низким температурам.
Устойчивость к болезням и вредителям
Яблоня сорта Фуджи обладает средним иммунитетом к парше. Поэтому чаще всего посадки культуры не могут устоять перед заражением мучнистой росой. Встречается и такая патология, как бактериальный ожог. Среди вредителей яблони тля, плодожорка, листовертка. Нужны для профилактики обработки растения бордоской жидкостью, раствором медного купороса. С вредителями борются опрыскиваниями инсектицидными препаратами.
Продолжительность жизни
Для культуры характерен период жизни в полвека. Но активно плодоносит дерево в течение 30 лет. По мере старения урожаи яблок снижаются.
Посадка и уход
Плодовым культурам для полноценной вегетации нужен тщательный уход. Большую роль играет срок посадки яблони, подготовка к мероприятию.
Высадка саженцев
Саженцы яблони Фуджи для сада подбирают 1- или 2-летние. Они должны иметь корневую систему, ствол без повреждений, 2-3 ветки. Заранее готовят место под посадку с рыхлым грунтом. Любят яблони солнце, открытые места. Но для них опасно воздействие холодных ветров.
Сроки
Осенью высаживать надо яблони в первой декаде октября. Если посадить позже, они могут не пережить зиму из-за ослабленности.
Весной посадку производят тогда, когда сойдет снег, установится теплая погода. Но почки в это время не должны еще распуститься.
Технология
Копают посадочные ямы на выбранном участке заранее, не позднее 3-4 недель до высаживания. Диаметр ямы должен быть в пределах 80-90 сантиметров, глубина - в 50-60 сантиметров. Перед процедурой в яму добавляют удобрения, перемешав с землей: навоз, суперфосфат, калийную соль, аммиачную селитру.
Если грунт тяжелый, глинистый, добавляют песок или дренаж.
В середине насыпают холмик перегноя. В него и высаживают яблоньку. Ставят посередине, расправив корни. Затем насыпают грунт. После заполнения ямы смотрят, чтобы прикорневая шейка находилась выше поверхности земли на 4-5 сантиметров.
Расстояние
Промежуток между растениями должен соблюдаться, иначе они начнут затенять друг друга, а корням не хватит питания. В зависимости от высоты дерева подбирают и расстояние меду яблоньками. Обычное дерево высотой в 6 метров требует расстояния от соседа в 4 метра. Карликам и полукарликам довольно 2-3 метров.
Опыление и опылители
Для опыления Фуджи необходимо, чтобы во время цветения в саду было больше насекомых. Сорту необходимы соседи, которые помогут опылить яблоню. К ним относят яблони Гренни Смит , Ред Делишес, Айдаред, Гала. Культуры начинают цвести в одно время. И Фуджи также участвует в опылении рядом растущих деревьев.
Выращивание
Высаженные на плодородных, рыхлых почвах яблони растут успешно, если за ними организован правильный уход сразу же после посадки. Кроме полива, нужно замульчировать приствольный круг торфом, перегноем или компостом. Затем перекапывая его весной, проводят подкормку яблонь. На плодоношение оказывает влияние и обрезка деревьев. Она может быть формирующей, санитарной, омолаживающей.
Агротехнические мероприятия
Когда дереву созданы комфортные условия, то оно вскоре превратится в дерево с мощным стволом, крепкой корневой системой. И плодоношение у сорта будет ежегодным и высоким. В агротехнику яблони входят мероприятия по:
- орошению;
- удобрению;
- обрезке;
- обработке от болезней и вредителей;
- подготовке к зиме.
Каждый сезон проводят агротехнические мероприятия, направленные на улучшение вегетации культуры.
Обрезка деревьев
К основным способам обрезки молодого деревца относят укорачивание и прореживание. Однолетним побегам необходимо проводить укорачивание, чтобы крона получилась более разветвленной, имела округлую форму. Надо удалять часть сучьев на треть длины ежегодного прироста. С каждым годом степень обрезки уменьшается, а если прирост достиг только 30 сантиметров, то не трогают его.
Как только дерево начинает плодоносить, занимаются только прореживанием кроны, осветляя ее. Процедуру проводят и для того, чтобы ростовые побеги превратить в плодоносящие.
Особенности созревания и плодоношения
Чтобы правильно ухаживать за деревом, надо знать об особенностях созревания и плодоношения яблони Фуджи. У всех сортов сроки вегетации разные, они цветут неодновременно. Это учитывается при уходе за растениями.
Начало плодоношения
Обычно сортовая плодовая культура начинает плодоносить на 4-й год жизни. Если она выращивается на карликовых и полукарликовых подвоях, то плоды появляются раньше на 1-2 года. Максимальный урожай получают от яблони возрастом в 10 лет. Поддерживают такое состояние проведением агротехнических мероприятий, омолаживания посадок.
Цветение
Обычно появляются белоснежные цветы на Фуджи в конце апреля до середины мая. Сроки варьируются в зависимости от климатических условий выращивания, погоды. Цветение начнется массово, когда температура воздуха будет в пределах 15-20 градусов тепла несколько дней. Длится период цветения Фуджи 1-2 недели. Если погода станет прохладной, то он затянется на несколько дней.
Вегетация
Отмечают длительность вегетации у сорта японской селекции. Ведь, начиная оживать ранней весной, дерево проходит развитие полностью в октябре-ноябре, когда опадают листья. И опять могут вмешаться погодные условия. Когда лето жаркое и сухое, яблоки быстрее созревают. При прохладной погоде развитие растений, завершающий цикл вегетации будет длиться до середины ноября. При этом задерживается рост древесины, корневая система начинает укрепляться, готовясь к зиме.
Время созревания плодов
Яблоню Фуджи относят к позднезимним видам. Спелости достигают плоды у растения только в октябре. Определяют степень готовности яблок по интенсивному окрашиванию плодов. После съема урожая лучшего вкуса достигают яблоки после того, как полежат в помещении. Они становятся слаще, исчезает из мякоти кислинка.
Разновидности Фуджи
Так как сорт относится к сильнорослым культурам, то не все смогут выделить место для такого мощного дерева. Отсюда и появление подвидов сорта. Лучше всего выбирать Фуджи на карликовых и колоновидных подвоях.
Карликовая
Для создания деревьев среднерослого типа берут подвои карликовых и полукарликовых яблонь. Такая работа приводит к тому, что дерево:
- достигает высоты в 2-3 метра;
- занимает небольшую площадь сада;
- начинает плодоносить спустя 3 года после посадки;
- отдает обильные урожаи в 10-летнем возрасте.
За яблоней легче ухаживать, а компактность кроны позволяет высаживать больше деревьев, увеличивая продуктивность сорта.
Колоновидная
Интересно выглядят колонны яблонь Фуджи, увешанные яркими красными плодами. Подвид также начинает плодоносить на 2-3-м году жизни, и уже в 7 лет стабильно отдает урожаи плодов. Посадку колоновидных яблонь проводят на расстоянии в полметра друг от друга, что важно для садоводов с небольшими по размеру участками.
Гибриды
Селекционеры проводят работу с яблоней Фуджи, чтобы сохранить вкус и качество плодов неизменными, а также сократить сроки вегетации, повысить зимостойкость культуры. Теперь можно подобрать для выращивания тот гибрид яблони, который подходит для конкретной местности.
Ацтек
Выведена яблоня в Новой Зеландии. Она начинает плодоносить чуть раньше «родителя». Яблоки собирают в сентябре. Они красного цвета с мякотью сочной, кисло-сладкой.
Кику
Один из лучших клонов Фуджи созревает также раньше на 2-3 недели. Яблоки с розовым румянцем достигают массы в 200-250 грамм. Плоды ценят за аромат, отличный вкус. Дерево относится к среднерослым, скороплодным.
Ятака
Также плодоносит яблоня раньше основного сорта на 2-3 недели. Отличается крупными, в 250-300 грамм, плодами. Сильнорослый вид часто перегружается, поэтому ему требуется прореживание завязей. Лучше выращивать на карликовых и полукарликовых подвоях. Растение страдает от слабого иммунитета к грибковым инфекциям.
Ред (Нагафу)
В конце сентября яблоки достигают технической зрелости. Дерево славится ярко-красными плодами массой в 300 грамм. Яблоки можно использовать в свежем виде, они подходят для заготовок. Плоды хорошо переносят транспортировку и долго хранятся. Отличается подвид стойкостью к морозам.
Тоширо
Один из сильнорослых видов деревьев стойко переносит низкие температуры. Плодоносит яблоня плодами ароматными, вкусными. Они и внешне красивы: розово-красные, украшенные светлыми подкожными точками.
Раку-Раку
Сорт по срокам плодоношения близок к Голден Делишес. Крупные яблоки ценятся за нежную сочную мякоть, сладкий вкус с небольшой кислинкой. Единственным недостатком сорта является отсутствие самоплодности. Без опылителей завязей на дереве не будет. Яблоня устойчива к парше, но часто болеет мучнистой росой.
От яблони Ятака получен гибрид японскими селекционерами. Основной цвет плодов зеленый, но с ярким румянцем по всей поверхности. У плодов вес достигает 350 грамм. Отмечают не только то, что они обладают превосходным вкусом, но и не растрескиваются. Зимние холода дерево переносит стойко.
Хранение и транспортировка плодов
Позднезимний сорт Фуджи славится тем, что яблоки долго хранятся. При правильно организованном хранении могут лежать в течение года. Зимой их перевозят на далекие расстояния, снабжая свежими фруктами население северных областей. Это один из лучших сортов, которые отличается отличной лежкостью и транспортабельностью.
